Sauerkrautsalat mit Walnüssen.

[sternenmeer]

Weil mich pax_athena mit ihrem Essenspost inspiriert hat und scicavias gar keine Beweisfotos für ihren Adventskalender hatte, hier ein Bild von dem Sauerkrautsalat mit Rezept:

300 g frisches Sauerkraut *
1 mittelgroßer Apfel, gehackt
5-6 Walnüsse, ebenfalls gehackt
1 kleine Schalotte, fein gehackt
1 EL Walnussöl
1 EL Apfelsaft
Eventuell ein Spritzer Zitronensaft

Alles einfach vermischen, sparsam mit Salz und Pfeffer würzen und kurz durchziehen lassen.
Könnte ich mich rein setzen!

* im Vergleich schmeckt das Kraut aus der Dose wirklich nicht. In größeren Städten bekommt man wohl mittlerweile wieder öfter frisches auf den Märkten. Wir haben es tatsächlich selbst vergoren. Und die Mühe war es sowas von wert!

Comments

[scicavias.livejournal.com]

Mmmmm ... her damit!

[sternenmeer.livejournal.com]

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[scicavias.livejournal.com]

Seltsam. Vielleicht Nüsse und Zwiebeln? Aber umso mehr ein Grund, gleich alles aufzuessen ;)

[pax_athena]

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[sternenmeer.livejournal.com]

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[pax_athena]

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